基本资料      姓名  ***  性别  男      出生日期  1984-09-26  专业  食品科学与工程   工作时间  2005-12  文化程度  大专   户口所在地  漳州龙海市  所属行业  食品饮料、糖果   联系方式      联系电话  13400******  联系地址  漳州龙海市海澄镇仓头村蔡地42号   电子邮箱  huangchun****@***.***  邮编  36310*   教育      2003-09至2005-12  漳州职业技术学院   食品科学与工程 大专   03级班长    培训      2006-10--2006-12  海南椰国食品公司 果冻产品营养性和功能性研发、椰果生产工艺  1.椰果是如何生产及相关的椰果生产工艺  2.各种添加剂(增稠剂为主)特性，及使用效果（开发新型饮料、果冻发展新方向）   2005-09--2005-11 HACCP食品安全管理体系(22000体系) 危害分析与关键控制点(HACCP)内审员   2005-09--2005-11 ISO9000-2000质量管理体系 ISO9000-2000 质量管理体系内审员   2005-09--2005-11 食品高级检验中仪器分析、硫代硫酸钠的滴定 食品（高级）检验工   工作经历      2005-12—2007-3 蜡笔小新(福建)食品有限公司技术中心产品研发中心 技术员 1.解决生产车间出现问题,负责生产车间异常情况处理 2.改进处理椰果水果肉处理方式，节能降耗简化生产工艺 3.对新产品跟踪指导生产运作，负责两个果冻车间生产工艺日常工作包括果冻出口相关要求的确认，生产技术问题探讨    2007-03-- 至　今 蜡笔小新（福建）食品有限公司 技术部主任 1.制定对水果肉处理新工艺方法 2.椰果煮制工艺改进，节省成本，提升产品质量 3.熟悉果冻、饮料、奶茶、棉花糖工艺和配方，积极配合总工程师做好新产品开发 4.解决果冻饮料车间发生的工艺生产问题，兼管所有工艺技术人员 5.标准化生产程序建立，生产作业指导书(作业规程编制) 6.负责新产品从研发到生产过程的转化(产品中试) 7.工艺技术文件编制(针对生产设备更新、原料变更、节约成本、所做文件更改)    2007-05-- 至　今 蜡笔小新(福建)食品有限公司 技术部主任(兼职糖果、棉花糖车间主任) 1.负责糖果、棉花糖车间生产运作，按生产单要求组织班组人员保质保量完成生产任务(产品质量、产出率、班组成员的安排、能耗、提高设备利用率)  2.负责对花糖果、棉花糖车间班组长绩效考核、关键技术人员岗位技能培训 3.实施公司四个体系(质量管理体系、食品安全管理体系、职业健康安全管理体系、环境管理体系)对生产车间要求   自我评价      老老实实做人，踏踏实实做事。通过不断的努力，不断学习，提升自我。勇挑重担，不怕苦，不怕事，坚持原则。   求职意向      工作地点：厦门   希望获得职位      食品类车间主任、生产主管或是技术主任